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【用生锈的铁锅炒菜，对身体有害吗？】
相信很多人都用过生锈的铁锅来炒菜，接下来小编就带大家介绍一下用生锈的铁锅炒菜对身体有害吗的相关知识，大家可以了解一下。
生锈的铁锅有害吗？会不会造成铁中毒？
的确，铁的红锈会与食物中的酸发生反应，大大增加食物中铁的含量。
但只要把红锈刷掉，即使不干净留下痕迹，用它做饭也不会带来严重的后果。
正常人体可以自动调节铁的吸收率。如果食物中的量太大，身体会减少吸收，从而避免中毒。而且这种无机铁吸收率不高。
所以没听说过用铁锅做饭会导致铁中毒的。相比之下，如果一次吃半斤动物肝脏，会比在铁锅里做饭得到更多的铁。
很多厨师认为，不管用什么锅炒菜，还是用铁锅炒比较好。这在很大程度上与铁的催化氧化有关。
因为烹饪中的一些风味物质是高温氧化反应形成的，铁可以促进氧化，不锈钢的作用较小，但陶瓷锅和砂锅没有这样的作用。
但正因为如此，理论上铁锅烹饪会增加抗氧化物质的流失。铁离子也会与食物中的多酚类物质发生反应，形成颜色较深的化合物。
但是水果不宜用铁锅煮，红豆、绿豆等各种有色豆不宜用铁锅煮。
如果不是素食者，可以从肉制品中获取血红素铁，缺铁的可能性比较小。
如果你是素食者，只要在膳食中添加一点维生素C，就可以促进食物中铁的吸收。
不推荐经常用生锈的铁锅做饭，如果稍微生锈，可以用醋清洗，再用一些淘米水清洗，这样效果很好。
如果铁锅生锈了，这个时候可以选择用生姜清洗。把生锈的铁锅用水打湿，然后把姜切成块，用切好的姜，来回搓生锈的地方。这样重复几次，铁锈就可以刷掉了。
家里有猪油的话，可以等猪油烧开了，再往里面抹油，然后就可以把生锈的铁锅上的铁锈缓解了。
不要用你马上买的新铁锅做饭。最好用中火依次用肥肉和菠萝皮煮，煮完后不要倒。放锅里润一两天就行了，这样铁锅就不容易生锈了。
不要把隔夜的食物放在铁锅里，以免铁锅生锈。铁锅表面会有一层防锈涂层。如果储存这种食物，很容易造成铁锅生锈。
铁锅用完后，要及时清理干净。有些糊了的淀粉类食物很容易残留在铁锅上，所以如果不及时清理，很容易生锈。
以上就是关于用生锈的铁锅炒菜，对身体有害吗的相关介绍，希望上述内容可以帮助大家，感谢大家的支持。
金锣集团董事长是谁，金锣对比双汇哪个好一些
金锣可以说是个家喻户晓的品牌了。而且我想金锣的冷鲜肉大家应该都吃过吧，我个人特别喜欢金锣的那个大肉粒。但是大家知道金锣集团董事长是谁吗？我觉得跟我一样直到产品但是不知道老板的人应该不少吧？所以今天我们就来一起简单的认识一下这位董事长吧。
临沂新程金锣肉制品集团有限公司成立于1994年，是一家以肉制品生产加工为主的综合性大型企业。金锣集团总资产108亿元，员工3万多人。生产基地在山东，
黑龙江， 吉林， 内蒙古， 湖南，
四川，等。生猪和肉鸡屠宰及肉制品生产加工生产线，是中国产业农业的重点龙头企业。目前，金锣集团已形成年屠宰加工2000万只生猪，肉仔鸡、年产300万吨肉及肉制品的生产能力使它成为了中国生猪最大的屠宰企业。
金锣集团董事长周连奎大学毕业后曾在山东的一家肉制品厂工作，1993年，他和弟弟成立了山东金锣有限公司，2000年8月，周氏兄弟和明金星(排名第34位)在百慕大注册了大众食品有限公司，并于2001年在新加坡上市。
1994年，周连奎兄弟为资金交换设备和技术，与明金星一起创办了大众食品。现在它已经成为中国最好的肉类加工企业。同年，周连奎向银行借钱，买下了他曾经工作过的一家濒临破产的肉类工厂。在担任公司CEO的近十年时间里，周连奎以企业家特有的激情、才华和勇气努力进取，将一个只有十几个员工、资产不到百万的小工厂发展成为近万名员工、资产25亿元的强势企业，跻身中国肉类食品行业50强。
之后，周氏兄弟在百慕大注册了大众食品有限公司，并分别在新加坡和香港上市。近年来，周连奎为当地道路建设、自来水工程、学校建设和抗洪救灾捐赠了2000多万元。周连奎的突出贡献得到了各级领导和各界的赞扬。他被授予“山东劳动模范”等荣誉称号。
在简单的了解了金锣集团董事长周连奎以后，我们自来聊聊一个大家经常都会提起的话题吧。那就是金锣和双汇哪个好？金锣和双汇同为冷鲜肉的品牌，一直以来都会被人拿到一起去比较，所以经常会有人问到这个问题。所以今天，我们就来做个比较来一起看看吧。
就公司规模而言，双汇更大。双汇拥有除肉制品、物流，调味品、罐头食品等以外的房地产。除了主营业务，金锣还有松山生物、金锣医院，现在又推出了大豆石油和饲料品牌，都是围绕自己的产业连锁店打造的，但规模和利润都一般。
冷却肉方面，金锣更强，金锣冷却肉专卖店的规模、管理、产品等方面，金锣都是鲜肉行业的领头羊，这也和生产基地有关。金锣开始在布局，东北部控制生猪市场，并在黑龙江和吉林建立了几个养殖基地，山东也建立了自己的养殖基地。此外，金锣与农民有着完美的合作协议，控制着生猪市场。双汇在这方面要差得多。当然双汇虽然没有自己的养殖基地，但是并不代表双汇的供肉源会比较不好。
所以说，并没有双汇和金锣哪个更好这一说法哦。主要是看大家更喜欢哪个品牌了，因为不同的养殖方法出来的肉口感也是不一样的，主要还是看大家更喜欢哪个。那么今天这篇有关金锣集团董事长是谁的文章到这里就先结束了，希望大家喜欢这篇文章哦。
